Urtesalt!

Ifjor kjøpte jeg meg en urtetørker, og den er vel en av mine beste og nyttige kjøp.

Den kan brukes til mye, og ikke minst har den blitt brukt til masse her i huset.  Jeg har tørket solbærlær, oppskrift fra Cammilla Plum, og jeg har tørker tomater og urter, men det jeg kanskje har brukt den mest til er urtesalt. Jeg lager flere varianter, men den jeg lager mest av en en variant hvor alle urter jeg har går i samme “grøten”

Dagens runde inneholder: løk, hvitløk, squash, chili, paprika, sitronmelisse, koreamynte, isop, lavendel, estragon, bjørnerot, dill, solbærsalvie, ananassalvie, salvie, sitronverbena, gressløk, luftløk, fenikkel, ingefærmynte, marokkansk myte, eple og ananasmynte, rosmarin, oregano, timian og løpstikke.

Alt kjøres til en grøt og i denne porsjonen (som er ganske stor) er det brukt 4 dl grovt havsalt som kjøres med helt tilslutt.

Deretter smører jeg grøten på bakepapir som jeg legger på ristene i tørker`n min. Jeg bruker alltid plastrist og ikke metall når jeg tørker urtegrøt. Da sitter nemlig ikke det tørkede urtesaltet så fast i papiret når det er ferdigtørket.

Når alt er tørket (1-2 døgn på 45 grader) så tar jeg saltet en runde til i fooodprossesoren for å finmale det litt til. Og vips, ferdig urtesalt som smaker nydelig til alt. Jeg har nesten sluttet å bruke buljongterninger, her brukes stort sett urtesalt

“Grøten” klar til tørker`n

Og her er tørker`n full av go `saker, og det dufter godt i hele huset

Litt hagebilder og oppdateringer fra heimen

For undertegnede er både i livet og henger i, riktignok med en rygg som bestemte seg for å nærmest for til full streik før helgen noe som har med ført en noe rar gange, jaja..

Men det kjennes ut som ting er på fremmasj, det passer jo godt siden vassarven i bedene ikke har gått til streik, overhodet ikke vil jeg påstå.

I drivhuset vokser tomatene så det nesten knaker i stilken, jeg tror nesten ikke jeg vet om en plante med større livskraft, vel muligens humlen er nok ivrigere *ler*

Men tomatene gror,  og her gleder alle hjerter seg.

Chilien er også i full fart. Dette er riktignok en litt mere forsiktig plante, den vokser nok ikke så det knaker. Men litt stille og fredelig så kommer dukker det stadig opp nye chilikart, og undertegnede planlegger innhøstning og konservering.

Pellisene er på sommerbeite og storkoser seg. Nei, de rauter ikke, men de gror og blomstrer, det holder det. Jeg synes jeg klippet de kraftig ned i våres, men du verden, det synes overhodet ikke lengre. De kan jo nesten klippes en rundt til. Men gidder jeg å sette flere stiklinger nå…? Neppe..

Urtebeddet er blitt fylt opp igjen, mest imponert er jeg over en meget aggresiv wasabiplante som jeg trodde var ett-åring, men den gang ei. Kjøpt ifjor, og i full fart iår også. Luftløk ser jeg nesten blir en hekkplante, det er ikke grenser for hva man kan bruker urter til, gitt *ler*

I pallekarmene er det plantet grønnkål, palmekål (en grønnkål type) asparges ert, 4 sorter bønner og litt løk. Her skal man være selvberget med hvertfall. Jeg vurderer snart å søke landbruksstøtte, men 1 katt, 3 papegøyer og matplanter overalt må det vel være en mulighet..?

Varigerte blad

Jeg er så glad i planter med varigert bladverk, så da denne flittig- Lise sorten dukket opp på hagesenteret så var jeg vel ikke se om å få dem med meg i handlekurven. At den også hadde doble blomster var jo heller intet aber

Pelargoner på sommerbeite..

Jepp, nå er 430 pelargoner båret ut fra drivhuset og ut på “sommerbeite”. 3 dagers jobb, men du verden så godt det er når det er gjort.

Nå skal 70 tomatsorter i store potter , sommer`n er i farta  

Kos dere i sola

Nye beboere.

Undertegnede er både dyrevenn og muligens en litt bløt sjel når det kommer til å redde dyr. Så da gikk det som det måtte gå da 2 dvergpapegøyer skulle avlives – de endte nemlig her hos oss.

Herren i huset ristet som vanlig litt på hodet over fruens omsorg, men nå er de hverfall flyttet inn, Emily og Winston.

Tamme er de også, og lille Winston som ikke kan fly p.g.a en gammel skade i vingen, har løper rundt på gulvet i full fart. Det er liv og røre som vanlig i huset..

Otto er noe mer skeptisk over flere fugler, han mener selvsagt at i alle hjem holder det med 1 fugl, og det bør være en gråjakko..Men han venner seg vel til nykommerne

Dessuten synes han at alle gråjakkoer burde få påskeegg i størrelsen over Godt han ikke har helt stemmerett ennå..

Det gror!

I kasser og brett, tomatene frister tilværelsen under tykk fiberduk om natten, men koser seg i solen om dagen i lysthuset mitt. Det er jo bare en fordel at de kan stå der og ikke inne, for da blir de ikke så lange og “slengete”. Som man kan se er det noen tomater…70 forskjellige sorter er mine egene, men så var det de 76 dublettene da..Kanskje jeg må åpne et tomatplanteutsalg i april?

Ikke minst er det pelargonstiklinger i kassevis, alle klare for Hagemessa. Jeg gleder meg til å treffe mange pellisentusiaster på stand, kanskje du også kommer innom

Ha en strålende søndag videre alle sammen

Oppdatering og hjemmesnekrede trekasser ;)

Det er så mye som skjer om dagen, tomatene vokser og gror, chiliene blomstrer snart, hundrevis av pellisstiklinger er ferdigrotet og klare for hagemessa og dermed blir det ikke så mye tid til bloggingen. Men litt oppdatering får man slenge inn en gang imellom.

Jeg har forøvrig snekret endel trekasser også. Planen er at de skal brukes på hagemessa, men etterpå også i hagen. Kassene er snekret av granplank og lasert/beiset etterpå. Deretter har jeg brukt sjablonger for å lage skriften på de. Kjempegøy og kjempeenklet