Jeg har kjøpt meg en urtetørker!!
Ja, den kan egentlig tørke alt fra kjøtt, fisk, tomater, epler, urter osv, så ordet urtetørker er kanskje litt misvisende.
Bilde er lånt fra http://www.norsopp.no/
Jeg har grunnet en stund på hvordan man skal foredle sine nyttevekster, og ikke minst alle mine tomater. Når over 70 forskjellige tomatplanter skal høstes utpå sommer/høsten kan det være greit å ha en tørker, tenkte jeg.
Tomater har jeg tørket i stekeovn før, har en god oppskrift funnet i en kokebok som heter “Konservering” skrevet av Oded Schwartz. Med den oppskriften blir tomatene smakfulle og gode, men jeg synes ofte det har tatt veldig lang tid og tørke de i ovnen. Bortimot 1 døgn har jeg brukt, men med den nye urtetørkeren så håper jeg på at dette går raskere. Ikke minst vil jeg prøve å tørke kjøtt, i fryseren ligger både elg, rådyr og reinskjøtt, så her skal det eksperimenteres .
Artig var det også at hun jeg bestilte tørkeren av, var personen som har skrevet “Matsprell i naturens verden”. En bok som jeg har hatt mye glede av, og ikke minst som viser hvor mye i naturen som vi faktisk kan bruke som mat. Dermed ble det en hyggelig matprat også
For de som nå kjenner at de bør ha en slik tørker i sitt hjem, så har jeg bestilt den HER.
Etterhvert blir det nå sikkert endel tørkeopplevelser som skal deles her på bloggen Jeg gleder meg hvertfall, dette blir spennende!
Tomatplantene mine vokser forøvrig og gror, og mange har nå fått store potter, men bare det å finne hensiktsmessige firkantede potter uten å måtte kjøpe i dyre dommer har vært et puslespill. Men så fant jeg i et hageblad oppskrift på hvordan lange firkantede potter av gamle fiskekasser, og eureka, løsningen var funnet!! Så nå skjæres det og limes med silicon til den store gullmedaljen, jeg skal lage et trinn for trinn innlegg snart ang dette. Veldig smart er det hvertfall for de som må ha plass til mange planter i drivhuset sitt . Ikke minst er det gjenbruk, og det kan vi like
Etterhvert som tomatene skal høstes, blir hver og en sort lagt inn på tomatbloggen min, med bilde og beskrivelse av smak, vekstmåte ect. De typene som ligger der nå, var de jeg prøvde ifjor, noen av de er forøvrig med i drivhuset i år også .
ps: Og alle dere som sitter med gode oppskrifter på ting som kan tørkes, rop ut og legg igjen en beskjed!